Una revisió d'assajos anteriors mostra que menjar o saltar-se l'esmorzar pot no tenir cap impacte en la salut d'una persona
Esmorzar Es creu que és el "àpat més important del dia" i una i altra vegada els consells de salut recomanen que no s'ha de saltar l'esmorzar per mantenir una bona salut. Es creu que l'esmorzar augmenta el nostre metabolisme i si ens ometem l'àpat del matí, pot fer que tenim més gana més tard durant el dia, cosa que ens pot persuadir a menjar en excés, i la majoria de les vegades calories poc saludables. Això pot conduir a no desitjats pes guany. Alguns experts en salut argumenten que aquesta teoria podria ser un dels molts mites relacionats amb la dieta que han estat condicionats al nostre cervell per generacions anteriors. L'exacte health Els beneficis de l'esmorzar és un debat continu del qual encara no s'han trobat respostes precises.
Una revisió d'estudis anteriors sobre els beneficis de l'esmorzar
En una nova revisió sistemàtica publicada a British Medical Journal, investigadors de la Universitat de Monash, Melbourne, han analitzat les dades d'esmorzar recollides de 13 assaigs controlats aleatoris anteriors realitzats en les últimes dècades per fer la seva avaluació i arribar a una conclusió ben ponderada. Aquests judicis s'havien mirat pes canvis (guany o pèrdua) i/o la ingesta total diària de calories o d'energia per part d'un participant. Els participants en tots aquests estudis anteriors eren majoritàriament persones obeses del Regne Unit i els EUA. Es va veure que les persones que consumien l'esmorzar menjaven més calories durant tot el dia ( mitjana de 260 calories més) i per tant la seva mitjana pes l'augment va ser de 0.44 kg més que les persones que es van saltar el primer àpat. Aquesta és una troballa sorprenent, ja que estudis anteriors han demostrat tot el contrari, és a dir, saltar-se l'esmorzar fa que la gent tingui més gana més tard al dia a causa de les hormones de la fam i això pot fer que la gent consumeixi més aliments ja que intentarien compensar la pèrdua d'ingesta energètica. Pel matí.
Aquests 13 estudis suggereixen col·lectivament que, en primer lloc, esmorzar no és una manera segura de perdre pes i en segon lloc, saltar-se aquest primer àpat del dia pot no estar vinculat pes Sorprenentment, els estudis conclouen que menjar o saltar-se l'esmorzar no fa cap diferència amb l'èter pes guany o pèrdua. Només un estudi en particular va trobar que saltar-se l'esmorzar pot provocar una cremada més de calories i això pot provocar nivells més alts d'inflamació al cos que poden afectar la salut.
Aquests estudis anteriors proporcionen una qualitat adequada d'evidències, tot i que tenen limitacions i diversos biaixos, ja que es van dur a terme durant un període de temps extremadament curt. Un d'ells només va ser un estudi de 24 hores i el més llarg també va ser de només 16 setmanes. Aquestes durades poden no ser suficients per arribar a conclusions generalitzades. Al voltant d'un terç de la gent dels països en desenvolupament es salta l'esmorzar gairebé de manera regular. Les persones que acostumen a saltar-se l'esmorzar probablement siguin pobres, menys saludables i tindrien una dieta pobra en general que podria ser responsable del seu pes guany o pèrdua.
L'esmorzar es recomana per a molts beneficis per a la salut, especialment en els nens per a una millor concentració, atenció i benestar en els seus anys de creixement. El debat de l'esmorzar continua i estudis de major qualitat que duren almenys sis mesos a un any podrien proporcionar una millor comprensió dels efectes a llarg termini del paper de l'esmorzar en gestió del pes. La dieta saludable i l'exercici són importants per a la salut general i els requisits nutricionals poden variar segons les persones.
***
Font (s)
Sievert K et al. 2019. Efecte de l'esmorzar sobre la ingesta de pes i energia: revisió sistemàtica i metaanàlisi d'assajos controlats aleatoris. Revista mèdica britànica. 364. https://doi.org/10.1136/bmj.l42
***
